Castelforte Parziale Appassimento

Namn: Castelforte Parziale Appassimento
Pris: 89,00 SEK
Land: Italien
Producent: Cantine RIONDO
Varutyp: Röda Viner
Vindistrikt: Veneto
Alkohol: 14 %
Art.nr: 634601
Systembolaget 6346
Flaskstorlek: 75 cl
Antal per kolli: 12 st
År: 2015
Sortiment: SB
Druvor: 65% merlot , 20% cabernet sauvignon och 15% corvina

SB=Systembolaget, BS=BestÀllningssortmentet och RS=Restaurangsortimentet


Beskrivning
Castel Forte APPASIMENTO har en elegant, rik och komplex doft med tydliga inslag av mogna körsbÀr, torkad frukt, vanilj och choklad.
Smaken Àr medelfyllig, fruktig och kryddig med generösa inslag av mörka bÀr och fat.
Vinet har en lÄng och rik eftersmak med mjuka mogna tanniner.
Castel Forte APPASSIMENTO har en elegant kraft utan den klassiska sötman som man hittar i mÄnga andra Valpolicella viner idag.

FramstÀllning
Druvorna kommer frÄn vinfÀlt som Àr högt klassificerade i Indicazione Geografica Tipica ROSSO VENETO distriktet.
Vad Àr APPASSIMENTO. Appassimento metoden Àr identisk med tillvÀgagÄngssÀttet man anvÀnder i framstÀllningen av Amarone vinerna.
Det som sÀrskiljer framstÀllningen av ett Amarone och ett Appassimento vin Àr att druvorna har fÄtt torka kortare tid före pressningen.
Ifall de italienska vinlagarna hade tillÄtit oss att kalla vinet för Amarone hade vi gjort det utan nÄgra som helst tveksamheter.
NĂ€rmare Amarone stil kan man inte komma!
Det Àr ovanligt att hitta bra APPASSIMENTO vin i Sverige till konkurrenskraftigt pris med den elegans och finess som Castel Forte uppvisar.

Passar bra till
Perfekt för olika typer av grillade köttanrÀttningar som tex lamm, flÀsk eller nöt. Fungerar Àven utmÀrkt till de flesta ostar.

« Tillbaka