Grappa del Castello

Namn: Grappa del Castello
Pris: 405,00 SEK
Land: Italien
Producent: Castello Banfi
Varutyp: Grappa
Vindistrikt: Toscana
Alkohol: 40 %
Art.nr: 05000801
Flaskstorlek: 70 cl
Antal per kolli: 6 st
Sortiment: RS
Druvor: Sangiovese 100%

SB=Systembolaget, BS=BestÀllningssortmentet och RS=Restaurangsortimentet


Beskrivning
Grappan har en vattenklar fÀrg. Doften Àr mycket generös och fruktig med toner av banan och pÀron. Smaken Àr torr, aromatisk och eldig. Eftersmaken Àr lÄng och kraftfull.

FramstÀllning
Castello Banfi anvÀnder helt fÀrska pressrester sÄ direkt efter pressningen körs de till fabriken dÀr de omgÄende destilleras. Att destillering kan ske beror pÄ att pressresterna innehÄller en viss del alkohol. Samtliga druvrester kommer frÄn Castello Banfis egna tillverkningen av vin. Destillationen sker med traditionell Ängdestillering frÄn mitten av september till början av november. Man anvÀnder en antik anlÀggning dÀr pannorna Àr tillverkade i koppar och Àr en av fÄ i sitt slag i Italien. Grappan har efter destillationen en alkoholhalt pÄ 75% och blandas ned med destillerat vatten till 40%.

Lagringsmöjligheter
Buteljen bör förvaras stĂ„ende. Efter buteljeringen sker ingen ytterligare mognad eller utveckling av produkten. Den kommer dĂ€rför att smaka likadant om man vĂ€ljer att spara den i ett par Ă„r. Öppnad butelj hĂ„ller optimal kvalitet i minst tre mĂ„nader.

Passar bra till
Denna Grappa passar utmÀrkt att dricka som digestif efter maten.

« Tillbaka