Ladda ner som PDF
Montalto Cataratto, Ekologiskt
| Pris: | 74.00 SEK |
| Land | Italien |
| Producent | Barone Montalto |
| Varutyp | Vita viner |
| Vindistrikt | Sicilien |
| Alcohol: | 13 % |
| Artikelnummer: | 7000101 |
| Flaskstorlek: | 75 cl |
| Antal per kolli: | 12 st |
| Ã…r: | 2011 |
| Sortiment: | RS |
| Druvor: | Ekologiskt odlad Cataratto 100% |
SB=Systembolaget, BS=Beställningssortmentet och RS=Restaurangsortimentet
BeskrivningDoften är medelstor och fruktig med inslag av svarta vinbär, russin och citrusblommor. Smaken är torr, ganska frisk och fruktig med bra balans och smaklängd.
FramställningDruvorna skördades i början av december precis innan regnet. Druvorna avstjälkades och krossades innan den klara musten jäses med temperaturkontroll under tre veckor i rostfria ståltankar. Delar av vinet genomgår även malolaktisk jäsning.
LagringsmöjligheterKan lagras 1-2år om man så önskar.
Passar bra tillTill lättare och medelkraftigare fisk och skaldjursanrättningar, Varför inte en färsk linguine med havskräftor, hjärtmusslor och vitvinssås.
