Nivole Moscato d'Asti

Beskrivning
Aromatisk och druvig doft med inslag av fläder, päron och äpple. Lätt mousserande sött vin med utmärkt friskhet och aromatisk,välbalanserad eftersmak.

Framställning
Michele Chiarlos familj hade odlat druvor i Monferrato området i fem generationer när Michele grundade sin firma.Nu äger dem huvudanläggningen i Calamandrana och en liten anläggning i vardera Barolo och Gavi. Efter filtrering kyls musten ner och en långsam kalljäsning i slutna tankar sker under cirka 30 dagar. Efter det avbruter man processen och kyler ner vinet till 0 grader. Man får då ett lätt mousserande mycket druvtypiskt vin med fin restsötma

Lagringsmöjligheter
Perfekt att dricka nu. Fem Plus Aftonbladet Mat & Vin mars 09 Ett vin som håller samma härliga kvalitet år efter år Robert Parkers the Wine Advocat 87 poäng Svenska Dagbladets bilaga Vinterfest 3/12 , Jens Dolks favoriter. 5 tärningspoäng Har tipsat om detta vin förr men det tål att upprepas. Ett riktigt användbart sött, lätt pärlande vin. Gärna som fräsch avslutning på en middag tillsammans med syrliga desserter

Passar bra till
Utmärkt till de flesta desserter eller som sällskapsdryck. Ett vin med ett oerhört brett användningsområde, allt från glass, mousse eller färsk frukt. Ett mäste på midsommarbordet till färska jordgubbar. Serveras vid 6-8°C