Calvet Margaux
| Pris: | 195.00 SEK |
| Land | Frankrike |
| Producent | CALVET |
| Varutyp | Röda viner |
| Vindistrikt | Margaux |
| Alcohol: | 12.5 % |
| Artikelnummer: | 5400601 |
| Flaskstorlek: | 75 cl |
| Antal per kolli: | 6 st |
| Ã…r: | 2004 |
| Sortiment: | RS |
| Druvor: | 70% Cabernet Sauv. 20% Merlot 5% Malbec 5% Petit V |
SB=Systembolaget, BS=Beställningssortmentet och RS=Restaurangsortimentet
BeskrivningDoften är medelstor med inslag av svarta vinbär och viol samt toner av fat och russin. Smaken är klassisk med fin struktur, medelfyllig med bra smaklängd och balans.FramställningTraditionell jäsning på små ståltankar 40-80 hl där macering av skalen sker 15-24 dagar. Malolaktiskt jäsning och lagring cirka 12 månader på franska ekfat varav 50%-70% är nya varje år.LagringsmöjligheterVinet smakar bäst att avnjuta 3-5 år efter buteljlagring. Kan med fördel lagras 5-8 år om bra lagringsmöjligheter finns.Passar bra tillTill medelkraftiga och lite kraftigare köttanrättningar. Varför inte en rosmarinkryddade lammkotletter med rödvinsreduktion och ugnsbakade rotfrukter.
