Familjen Thanisch har gjort vin i över 350 år. Första gången deras namn nämns i Bernkastels register är 1636. I slutet av 1700-talet förvärvade familjen Thanisch en vingård kallad Berncasteler Doctor. Enligt legenden skall ärkebiskopen i Trier, Boemund II, år 1360 ha varit dödssjuk. Läkarna kunde inget göra. Han blev då rekommenderad att dricka ett vin från Bernkastel varpå han tillfrisknade som genom ett under och utropade: ”Den bästa läkaren växer i denna vingård i Bernkastel.” Vinerna inbringar ett högt pris internationellt och 1986 såldes Berncasteler Doctor Riesling TbA 1921 för 11.200DM. Detta vin var den första Riesling TbA (trockenbeerenauslese) som gjorts i Mosel dalen.