Familjen Sartirano började göra vin 1871 i Piemonte. Under årens lopp har man fört utvecklingen framåt både vad gäller vingårds skötsel och teknik i vinmakandet. Man har även hela tiden investerat i ny mark, och idag innehar familjen 2 olika vin egendomar, Cantine San Silvestro och Costa di Bussia.