Nicolas Potel Bourgogne Pinot Noir
| Pris: | 129.00 SEK |
| Land | Frankrike |
| Producent | Nicolas Potel |
| Varutyp | Röda viner |
| Vindistrikt | Bourgogne |
| Alcohol: | 13 % |
| Artikelnummer: | 8178901 |
| Systembolaget: | 81789 |
| Flaskstorlek: | 75 cl |
| Antal per kolli: | 12 st |
| År: | 2011 |
| Sortiment: | SB |
| Druvor: | Pinot Noir |
SB=Systembolaget, BS=Beställningssortmentet och RS=Restaurangsortimentet
Beskrivning
Lansering på Systembolaget 1 november 2005 Ren helt klar röd färg. Doften är stor och fruktig med inslag av jordgubbar, hallon och med en lätt fat ton. Smaken är elegant och balanserad med mogen frukt, bra syra och mjuka mogna tanniner.
Framställning
Filosofin är att alla bra viner skapas i vingården, sedan kan man förvalta materialet på olika sätt. Ju mindre man modifierar och experimenterar med vinerna under vinifieringen desto bättre. Det finns inget fastslaget sätt för vinifiering eller lagring, allt beror på naturens gång, karaktären på årgången och disponibelt råmaterial. Druvorna sorteras noga så att endast friska mogna druvor kommer att ingå i vinerna. Vinet jäser på rostfria ståltankar i 20 till 30 dagar beroende på kvalitet. Innan vinerna förs över på fat kylstabileseras de i ungefär en månad. Fatlagring av vinerna är mellan 15 till 20 månader beroende på vilken kvalitet det gäller. I hela processen använder man minimalt med svaveldioxid.
Lagringsmöjligheter
Vinet är bra att dricka nu, men utvecklas i minst 3 till 5 år om bra lagringsmöjligheter finns.
Passar bra till
Passar till tam och vildfågel exempelvis gås och vaktel samt medelstarka ostar.
