Morgenster Estate Wine Cellars

Morgenster ligger pÄ Schapenbergs norra sluttning i Somerset West. Egendomen som förr var en del av Vergelegen tillhörde en gÄng Guvernör Adrian van der Stel och man har odlat vin pÄ Morgenster i mer Àn 300 Är. Denna, mycket vackra egendomen köptes 1992 av den italienska immigranten Giulio Bertrand som omedelbart satte igÄng att restaurera huvudbyggnaden av Morgenster.

Han startade ocksĂ„ ett ambitiöst projekt; att tillverka Sydafrikas bĂ€sta röda vin gjort av flera druvsorter samt att göra den finaste ”Extra Virgin Olive Oil”. Druvor som odlas Ă€r de klassiska Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. För att kunna göra den finaste olivoljan Sydafrika lĂ€t Bertrand konsultera Professor Giuseppe Fontanazza of Perugia. De bĂ€sta olivtrĂ€d som stod att finna importerades till Sydafrika och idag finns 25 000 olivtrĂ€d planterade pĂ„ 42 hektar. Professor

Fontanazza Ă€r fortfarande nĂ€ra associerad med Morgenster och han reser till Sydafrika tvĂ„ gĂ„nger per Ă„r för att assisttera olivoljsmakaren Gerrie Duvenhage under blandningsprocessen. Morgenster producerar utan tvekan den bĂ€sta olivoljan i Sydafrika och man har fĂ„tt utmĂ€rkelsen ”Orciolo d’Oro Prize” i Pesaro fem Ă„r i rad. Vad det gĂ€ller vinet sĂ„ Ă€r inriktningen att göra Saint Emilion inspirerade viner i vĂ€rldsklass. För att lyckas nĂ„ det mĂ„let har filosofin varit okompromissbar; att tillverka röda blandviner frĂ„n enbart kvalitetsdruvor. Vinet tillverkas med minimal manipulation för att sĂ„ mycket som möjligt av jordmĂ„nens karaktĂ€r ska komma fram. JordmĂ„nen pĂ„ Morgenster Ă€r stenig och ligger pĂ„ olika altituder, aspekter som Ă€r utmĂ€rkta för vinodling. Det svĂ„raste arbetet var att vĂ€lja rĂ€tt rotstockar och kloner, vilka skulle komma att trivas pĂ„ Morgensters branta sluttningar?

Fyrtio hektar planterades 1994 under överinseende av Professor Eben Archer och David Saayman pĂ„ Universitetet i Stellenbosch. Vinmakare Ă€r Marius Lategan och konsult Pierre Lurton VD för ChĂąteau Cheval Blanc och ChĂąteau d’Yquem. Druvorna vĂ€ljs ut för hand och de jĂ€ser separat. FatlagringskĂ€llaren har hög luftfuktighet och temperaturen ligger konstant pĂ„ 16 grader. Totalt innehĂ„ller kĂ€llaren 900 ekfat som kommer frĂ„n Bordeaux och Bourgogne.

Art.nr Namn Varutyp Pris
02600601 Morgenster Estate 2006 Röda Viner 341,00 SEK
9428401 Morgenster Estate 2005 Röda Viner 341,00 SEK